Классификация БАД

Определение и роль БАД Биологически активные добавки (БАД) представляют собой концентрированные источники питательных веществ, микро- и макроэлементов, растительных экстрактов, аминокислот и других биологически активных соединений. Основное назначение БАД — коррекция и профилактика дефицита веществ, поддержка физиологических функций организма, модуляция метаболических процессов. В фармацевтической химии изучение БАД включает их химический состав, механизмы биологической активности, стабильность и совместимость компонентов.

Классификация по химической природе действующих веществ

  1. Минеральные БАД

    • Макроэлементы: кальций, магний, калий, натрий, фосфор. Участвуют в поддержании минерального обмена, регуляции сердечно-сосудистой и нервной систем.
    • Микроэлементы: железо, цинк, медь, йод, селен. Важны для ферментативных процессов, антиоксидантной защиты, синтеза гормонов.
    • Особенности: биодоступность сильно зависит от формы соединения (гидроксид, сульфат, цитрат, глюконат).

  2. Витаминные БАД

    • Жирорастворимые витамины: A, D, E, K. Химическая стабильность ограничена светом, кислородом и температурой; требуют специальных формуляций.
    • Водорастворимые витамины: B-комплекс, C. Высокая полярность влияет на скорость всасывания и фармакокинетику.
    • Особенности: витамины могут существовать в виде провитаминов, коферментов, их химическая форма определяет биологическую активность.

  3. Биологически активные органические соединения растительного происхождения

    • Флавоноиды, полифенолы, алкалоиды, сапонины.
    • Химическая активность определяется структурой (гидроксильные группы, ароматические кольца, гликозидные связи).
    • Метаболическая трансформация в организме влияет на фармакодинамику и безопасность.

  4. Аминокислотные и пептидные БАД

    • Содержат L-аминокислоты, пептиды, белковые гидролизаты.
    • Обеспечивают строительный материал для белкового обмена, поддерживают синтез нейротрансмиттеров и гормонов.
    • Химическая стабильность зависит от рН, температуры, наличия ферментов.

Классификация по физиологическому действию

  1. Регуляторы обмена веществ

    • Препараты микро- и макроэлементов, витамины, аминокислоты.
    • Механизм: активируют ферментативные каскады, участвуют в энергетическом и белковом обмене.

  2. Иммуномодуляторы и антиоксиданты

    • Витамины C, E, селен, флавоноиды, полифенолы.
    • Механизм: ингибирование перекисного окисления липидов, активация ферментов антиоксидантной системы, модуляция цитокинового ответа.

  3. Средства для поддержки сердечно-сосудистой системы

    • Магний, коэнзим Q10, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
    • Механизм: снижение артериального давления, уменьшение атеросклеротических изменений, поддержка мембранной стабильности миокарда.

  4. Средства для поддержания функций печени и пищеварения

    • Фосфолипиды, ферментные комплексы, растительные экстракты (расторопша, артишок).
    • Механизм: стабилизация мембран гепатоцитов, стимуляция ферментативного переваривания, улучшение детоксикационной функции.

Классификация по форме выпуска и фармацевтической композиции

  1. Твердые формы

    • Таблетки, капсулы, порошки.
    • Особенности: возможность создания мультикомпонентных комплексов, высокая стабильность активных веществ.

  2. Жидкие формы

    • Растворы, сиропы, настойки, суспензии.
    • Особенности: быстрое всасывание, возможность добавления нестабильных компонентов в водной или масляной среде.

  3. Сухие концентраты и гранулы

    • Применяются для приготовления растворов или суспензий.
    • Особенности: долговременное хранение, высокая концентрация активных веществ.

  4. Функциональные пищевые продукты с добавкой активных веществ

    • Энергетические напитки, обогащённые йогурты, батончики.
    • Особенности: комбинация нутрицевтиков с пищевой матрицей, биодоступность может варьироваться.

Классификация по источнику происхождения

  1. Природные БАД

    • Растительные экстракты, животные белки, минеральные соли природного происхождения.
    • Отличаются высокой биосовместимостью, но возможна вариабельность состава.

  2. Синтетические и полусинтетические БАД

    • Витамины, аминокислоты, коферменты.
    • Обеспечивают стандартизированную концентрацию, стабильность и предсказуемую фармакологическую активность.

  3. Комплексные БАД

    • Мультивитаминные и минерализованные комплексы, комбинированные экстракты.
    • Механизм действия основан на синергии компонентов, химическая совместимость требует тщательного контроля.

Классификация по степени биодоступности и формы высвобождения

  1. С мгновенным высвобождением

    • Обеспечивают быстрый рост концентрации активного вещества в крови.
    • Применение: экстренные состояния дефицита нутриентов, поддержка обмена веществ.

  2. С пролонгированным высвобождением

    • Активное вещество высвобождается постепенно.
    • Применение: длительная поддержка физиологических функций, снижение частоты приёма.

  3. Микрокапсулированные формы

    • Обеспечивают защиту активных компонентов от деградации, контроль биодоступности.

Значение классификации в фармацевтической химии

Классификация БАД позволяет систематизировать подход к разработке, стандартизации, контролю качества и оценке эффективности. Химический анализ активных компонентов, взаимодействие с матрицей и вспомогательными веществами, прогнозирование стабильности и биодоступности напрямую зависят от выбранной категории БАД. Она является основой для рациональной комбинации нутрицевтиков, обеспечения их безопасности и терапевтической пользы.

Оглавление