Окисление — это процесс, при котором вещество теряет электроны, сопровождающийся увеличением степени окисления атомов. Восстановление — процесс, противоположный окислению, при котором вещество приобретает электроны, а степень окисления его атомов уменьшается.
Эти два процесса всегда протекают совместно в рамках окислительно-восстановительных реакций (редокс-реакций). Разделение на окисление и восстановление удобно для анализа механизма реакции и составления схем электронного переноса.
Степень окисления (СО) — формальная величина, характеризующая условный заряд атома в соединении, если все связи считать полностью ионными. Основные правила определения степени окисления:
Использование степени окисления позволяет точно определить, какой атом окисляется, а какой восстанавливается в реакции.
Окислительно-восстановительные реакции всегда связаны с переносом электронов. При этом:
Например, в реакции между меди(II) оксидом и водородом:
CuO + H2 → Cu + H2O
Медь восстанавливается (СО Cu изменяется с +2 до 0), водород окисляется (СО H изменяется с 0 до +1).
Прямое взаимодействие элементов — реакции, в которых один элемент окисляется, другой восстанавливается. Пример:
2Na + Cl2 → 2NaCl
Реакции диспропорционирования — один и тот же элемент одновременно окисляется и восстанавливается. Пример:
2H2O2 → 2H2O + O2
Реакции с участием ионов — включают перенос электронов между ионами в растворах. Пример:
Fe2+ + MnO4− + H+ → Fe3+ + Mn2+ + H2O
Редокс-реакции лежат в основе большинства биохимических и технологических процессов:
Эти принципы формируют фундаментальное понимание химических процессов и позволяют прогнозировать ход реакций как в лабораторных, так и в промышленных условиях.