Гидролиз представляет собой процесс взаимодействия соли с водой с образованием кислоты или основания, сопровождающийся изменением pH раствора. Гидролиз может проявляться различными механизмами в зависимости от природы катиона и аниона соли, их кислотно-основных свойств и степени гидратации.
Гидролиз по катиону наблюдается у солей, образованных сильными основаниями и слабыми кислотами, например, хлорид аммония (NH₄Cl). Вода взаимодействует с катионом аммония:
NH4+ + H2O ⇌ NH3 + H3O+
В результате концентрация ионов H₃O⁺ увеличивается, раствор становится кислым. Интенсивность гидролиза зависит от силы исходной кислоты: чем слабее кислота (например, NH₄⁺ является слабым сопряжённым кислотным остатком), тем сильнее гидролиз.
Гидролиз по аниону характерен для солей сильных оснований и слабых кислот, например, ацетат натрия (CH₃COONa). Анион ацетата взаимодействует с водой:
CH3COO− + H2O ⇌ CH3COOH + OH−
Раствор приобретает щелочную реакцию из-за образования гидроксид-ионов. Степень гидролиза определяется константой диссоциации слабой кислоты (CH₃COOH) и активностью аниона в растворе.
Двусторонний гидролиз наблюдается у солей, образованных слабыми кислотами и слабыми основаниями, например, ацетат аммония (CH₃COONH₄). В этом случае одновременно происходят реакции гидролиза катиона и аниона:
NH4+ + H2O ⇌ NH3 + H3O+
CH3COO− + H2O ⇌ CH3COOH + OH−
pH раствора зависит от отношения констант диссоциации кислоты и основания:
$$ \text{pH} = \frac{1}{2} (\text{pK}_b + \text{pK}_a) $$
Если K_a > K_b, раствор кислый; если K_a < K_b, раствор щелочной.
Комплексные соли, содержащие координационно связанные ионы металлов, также подвержены гидролизу. Например, соли аммония с комплексными анионами переходных металлов проявляют гидролиз по катиону металла или по аниону комплекса. Влияние гидролиза в таких системах определяется электростатическим взаимодействием и константами устойчивости комплексов.
Степень гидролиза α определяется как отношение количества ионов, прореагировавших с водой, к общему количеству соли:
$$ \alpha = \frac{[\text{гидролизованные ионы}]}{[\text{соль}]_0} $$
Для слабых ионов гидролиз выражается через константы диссоциации:
где Kw — ионный продукт воды, C — молярная концентрация соли, Ka и Kb — константы диссоциации соответствующих кислоты и основания.
Гидролиз является фундаментальным процессом, определяющим кислотно-щелочные свойства растворов солей, их взаимодействие с индикаторами, а также реакционную способность в химических и биохимических системах.