Витамин А представляет собой группу соединений, объединённых термином ретиноиды, включающих ретинол, ретиналь (альдегид ретинола) и ретиноевую кислоту. Основной структурной особенностью является циклическое β-иононовое ядро, соединённое с конъюгированной полиненасыщенной цепью, обеспечивающей светочувствительность и антиоксидантные свойства.
Витамин А является липофильным соединением, растворимым в жирах и органических растворителях, чувствительным к свету, кислороду и щелочам, что требует особых условий хранения и стабилизации в фармацевтических формах.
Ретинол и ретиналь обеспечивают нормальное функционирование сетчатки глаза, участвуя в формировании родопсина — светочувствительного пигмента. Ретиноевая кислота действует как лиганд ядерных рецепторов (RAR и RXR), регулируя транскрипцию генов, связанных с:
Основные механизмы действия ретиноидов включают ковалентное связывание с белками-переносчиками (CRBP, CRABP) и активацию ретиноид-ответных элементов ДНК, что обеспечивает специфическую клеточную реакцию.
Природные источники витамина А делятся на животные и растительные.
Абсорбция витамина А происходит в кишечнике при участии желчных кислот, с последующим включением в хиломикроны и транспортом в печень. Метаболизм включает окисление до ретиналя и ретиноевая кислота, с последующей экскрецией через желчь и мочу. Биодоступность зависит от жировой компоненты пищи, состава диеты и функционального состояния печени.
Стабилизация витамина А достигается введением антиоксидантов (токоферолов, аскорбата), упаковкой в тёмные стеклянные флаконы и хранением при низкой температуре.
Синтетические ретиноиды разработаны для избирательного действия на RAR или RXR рецепторы, минимизации побочных эффектов и увеличения стабильности. Основные классы включают:
Синтетические модификации направлены на увеличение липофильности, устойчивости к окислению и селективности рецепторов.
Гипервитаминоз А возникает при длительном применении высоких доз и проявляется:
Суточная норма для взрослых составляет 700–900 мкг ретинола (эквивалент), при этом терапевтические дозы могут превышать норму, но под строгим контролем.
Ретиноиды проявляют специфическую чувствительность к химическим агентам, поэтому фармацевтическая химия предусматривает создание стабильных и безопасных форм препаратов.