Желчные кислоты представляют собой стероидные соединения с гидрофобным стероидным скелетом и полярной гидроксильной группой, что делает их амфипатическими молекулами. Основные представители — хенодезоксихолевая (HDCA), хенохолевая (HCA), хенохолевая (CDCA) и холевая кислота (CA). В природе они чаще встречаются в форме конъюгатов с глицином и таурином, что повышает их растворимость в воде и способствует образованию желчных солей.
Структурные особенности:
Эти свойства позволяют желчным кислотам выполнять ключевую роль в эмульгировании липидов и формировании мицелл, обеспечивая транспорт гидрофобных молекул в водной среде кишечника.
Синтез начинается в печени из холестерина и включает несколько последовательных стадий:
Гидроксилирование холестерина ферментами цитохрома P450:
Конъюгация с аминокислотами (глицин, таурин) для образования желчных солей.
Секреция в желчные протоки и хранение в желчном пузыре до момента выделения в кишечник.
Метаболизм желчных кислот строго регулируется гормональными и ферментными системами, включая рецепторы FXR (Farnesoid X receptor), которые модулируют экспрессию синтетических ферментов.
Желчные кислоты обладают способностью эмульгировать липиды, создавая мицеллы, которые увеличивают площадь контакта липидов с ферментами поджелудочной железы. Это ключевой этап для гидролиза триглицеридов, фосфолипидов и холестерина. Мицеллярная форма позволяет транспортировать продукты гидролиза к энтероцитам для последующего всасывания.
Особенности транспорта:
В кишечнике желчные кислоты подвергаются модификациям под действием бактерий:
Эти метаболиты обладают различной токсичностью и биологической активностью, влияя на регуляцию микробиоты, экспрессию ферментов и сигнальные пути печени.
Желчные кислоты являются эндогенными лигандами ядерных и мембранных рецепторов:
Через эти рецепторы желчные кислоты участвуют в метаболической регуляции, контроле воспаления и клеточной пролиферации.
Изменения в синтезе, конъюгации или реабсорбции желчных кислот приводят к ряду патологий:
Применение синтетических или модифицированных желчных кислот (например, урсодезоксихолевая кислота) используется для терапевтической модуляции желчных потоков и нормализации липидного обмена.
В биоорганической химии желчные кислоты изучаются как молекулярные детергенты, шапероны для мембранных белков и носители лекарственных препаратов. Их амфипатическая структура позволяет создавать:
Их химическая модификация (ацетилирование, этерификация, гидроксилирование) расширяет возможности в фармакологии и нанобиотехнологиях, создавая новые биологически активные соединения.