Сегодня слово «химия» у многих вызывает тревогу. В рекламе и блогах часто можно услышать: «Без химии!», «Только натуральный состав!», «Без парабенов и консервантов!». Кажется, будто всё «синтетическое» автоматически вредно, а всё «натуральное» — безопасно. На самом деле всё гораздо сложнее — и интереснее.
Химия — это не что-то противопоставленное природе. Любое вещество, из которого состоит мир — вода, воздух, яблоко, человеческое тело — всё это химические соединения. Даже если на шампуне написано «100% натуральный», его компоненты — тоже химия: вода (H₂O), жирные кислоты, эфирные масла (смеси углеводородов), кислоты, спирты.
Выражение «без химии» с научной точки зрения бессмысленно. Вопрос не в том, есть химия или нет, а что именно за вещество и в какой концентрации.
Главное правило токсикологии сформулировал ещё Парацельс в XVI веке: «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; лишь доза делает вещество не ядом».
Даже самая безобидная вещь может быть опасна при передозировке. Например:
И наоборот — вещества, считающиеся «вредной химией», безопасны в микродозах, если их использование строго контролируется.
Парабены — это консерванты, предотвращающие рост бактерий и плесени в косметике. Их боятся из-за слухов о влиянии на гормональный баланс. Однако современные исследования показали, что в используемых дозах они безопасны. Европейский Союз, США и ВОЗ подтвердили: концентрации парабенов в косметике слишком малы, чтобы влиять на организм.
ПАВы — это вещества, которые помогают воде смывать жир и грязь. Есть мягкие (например, кокосовые) и агрессивные (например, лаурилсульфат натрия — SLS). SLS действительно может раздражать кожу, но только при длительном контакте или высокой концентрации. В обычных шампунях его доля мала, и продукт быстро смывается. А вот полностью убрать ПАВы нельзя — без них просто невозможно отмыть волосы и кожу.
Буква E в составе продуктов не означает «яд». Это европейская система обозначения пищевых добавок — как натуральных, так и синтетических. Например:
У каждой добавки есть предел допустимого суточного потребления, рассчитанный с большим запасом безопасности.
Главная причина — непонимание. Когда на упаковке написано «метилпарабен» или «лауретсульфат натрия», это звучит пугающе, хотя такие названия — всего лишь результат научной систематизации веществ. Плюс работает маркетинг: производители активно используют фразу «без химии», чтобы вызвать доверие. Так сформировался миф, будто натуральное = полезное, а синтетическое = вредное.
Но и «натуральные» вещества могут быть опасны:
«Без химии» — это миф. Без химии невозможна жизнь. Всё, что мы едим, носим, наносим на кожу или вдыхаем — химия, просто разного происхождения и действия. Понимание этого не только снимает лишние страхи, но и помогает делать более осознанный выбор: не бояться длинных названий в составе, а разбираться, что за ними стоит.